बाजार में बिक रहा है सेहत बिगाड़ने वाला एनालॉग पनीर, कैसे करें असली और नकली की पहचान? - analog paneer how to identify fake paneer food adulteration

कई राज्यों में एनालॉग पनीर का कारोबार गहरा है, जहां हजारों किलो खेप पकड़ी जा रही है और नमूने फेल हो रहे हैं। लेख में असली और नकली पनीर की पहचान के तरीके तथा विभिन्न राज्यों में इस पर की गई कार्रवाई का विवरण है।